Miel natural de romero

Descripción

La miel natural de romero, es miel artesanal de origen local, de La Alpujarra, Granada.
Es una miel de primavera, una de las primeras del año, que se suele empezar a cosechar en el mediterráneo a finales de febrero y a finales de primavera en los lugares más fríos del interior.
De sabor dulce, a veces con notas ácidas. Aroma floral con persistencia media y tonos alcanforados. Presenta un color desde ámbar a ámbar claro, y debido a su gran pureza se puede solidificar; si se prefiere líquida, se puede calentar lentamente al baño maría.