🍅Paté de tomates secos

Esta receta de paté de tomates secos que tenemos expuesta en la tienda es todo un éxito, ya son muchas las personas que la habéis hecho una y otra vez y os sorprende lo rico y sencillo que es 😁
Además siempre os decimos que esta es la receta «madre» pero que se puede modificar y añadir algún otro fruto seco.
Es tan sencillo como batir todos los ingredientes, lo más complicado o a tener en cuenta es que los tomates se deben dejar a remojo para que se hidraten, los nuestros vienen muy jugosos por lo que no es necesario mucho remojo, si no los has probado os animamos a que los probéis solos también, cortados muy pequeños para ensaladas, tostadas o aguacate están deliciosos.

Ingredientes:

• 16 tomates deshidratados
• Medio ajo o ajo granulado
• Un puñado de almendras tostadas sin sal
• Un buen chorro de AOVE
• Orégano

1. Hidratamos los tomates unas horas, si los ponemos en agua caliente el tiempo de espera se acortará.
2. En un vaso batidor colocamos los tomates escurridos, las almendras, el ajo, un poco de aceite y un toque de orégano, revisamos de sal porque el tomate ya lleva, nosotras no hemos añadido.
3. Debe quedar una pasta homogénea, dependiendo de como nos guste, podemos añadir más aceite para que quede menos espeso o agua de remojo de los tomates.
4. Podemos utilizarlo en tostadas, sandwiches y bocadillos.